Очередная популярная продукция в области пищевых продуктов - полуфабрикатов. Лапша быстрого приготовления Алькони. Цена за такой 100 граммовый пакетик... и вот тут начинается забавное: на Оптовке можно найти менее чем за 200 тенге, а в магазинах Алматы можно наткнуться и за 650 тенге...
Китайская острая
Внешне - это обычный пакетик лапши БП, чуть больше среднего... оформлен в красных цветах - по негласной традиции, если такая продукция оформлена в красное, значит содержимое острое, со жгучим перцем.
На лицевой стороне пакета изображена миска с лапшой в красной подливе и с овощами... Логотип Алькони, потом - Лапша Flavor, Culture, Human... потом китайские иероглифы и надписи - Since 2001, это значит - с 2001 года...
Еще сбоку есть значки, которые рекомендуют варить эту лапшу, чтобы придать вкус и аромат (сколько варить не указано)... а так же говориться, что если добавить в лапшу яйцо, блюдо получиться еще вкуснее (а если добавить килограмм тушеного мяса - вообще пальчики оближешь!) - знаем!
Здесь мы видим состав лапши: пшеничная мука 1 сорта из твердых сортов пшеницы, вода, соль поваренная пищевая, пальмовое масло. Состав приправы: соль, вкусовая приправа - усилитель вкуса глутамат натрия Е621, говядина порошок, сушеные овощи - лук и чеснок. Пряности: черный и красный перец. Подлив: соль, тот же усилитель вкуса Е621, говядина сублимированная, томат, растительное масло, имбирь. Далее идет вес... срок годности - 1 год...
Рекомендуемый метод приготовления: стандартный - высыпать все содержимое в глубокую тарелку (лично я рекомендую миску побольше). Залить все это 400 мл кипятка (2 стандартных стакана). Через 3-5 минут готово.
Производитель: ОсОО "Yiwu International Company Ltd", Киргизия, Бишкек, проспект Мира 303.
Алькони - что внутри пакета?
Распечатываем лапшу... внутри как обычно есть и другие пакетики... их три: это суповая основа, овощи сушеные и мясной соус.
Выкладываем все это в миску. Все это выглядит вот так... есть неплохой запах пряностей и еще чего-то...
Сама сухая лапша - стандартный брикет, в общем-то, ничего с виду особого нет...
Готовим лапшу Алькони
Согласно инструкции заливаем все это кипятком, пакетик с мясным соусом заливаем кипятком из носика чайника - иначе половина остается внутри... а именно он и дает половину всего вкуса и "нажористости". Закрываем крышкой.
Через пять минут открываем лапшу. И дегустируем... Аромат: хороший, мне понравился, правда, есть запахи некоторых приправ, которые не указаны в составе... Вкус: здесь все просто - очень остро, и этот жгучий перец все забивает.
Выводы по острой лапше Алькони
В общем и целом мне эта лапша быстрого приготовления понравилась, но с некоторыми оговорками. Она на мой вкус слишком острая, кипятка надо добавлять больше. Здесь присутствуют ингредиенты не указанные на упаковке - это чувствуется и по запаху и по вкусу, что именно - затрудняюсь сказать. Но кому-то это не подойдет...
Цена, на мой взгляд, и оценку - она завышена. Минимальную цену надо еще на треть снизить, тогда и будет настоящая гармония цена/качество.
P.S. этот продукт производится как в пакетике, с которым мы сегодня и ознакомились, так и в пластиковом лотке, что конечно сказывается и на цене.
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
07.11.2021
Alconi - instant noodles
Another popular product in the field of food products - semi-finished products. Alconi instant noodles. The price for such a 100 gram bag ... and here the fun begins: at Optovka you can find it for less than 200 tenge, and in Almaty stores you can stumble upon 650 tenge...
Chinese spicy
Outwardly, this is an ordinary bag of BP noodles, a little more than average... decorated in red colors - according to an unspoken tradition, if such products are decorated in red, then the contents are spicy, with hot pepper.
The front side of the bag shows a bowl of noodles in red gravy and vegetables... Alconi's logo, then Flavor, Culture, Human Noodles... then Chinese characters and inscriptions - Since 2001, which means - since 2001...
There are also icons on the side that recommend boiling these noodles to give taste and aroma (how much to cook is not specified)... and it is also said that if you add an egg to the noodles, the dish will turn out even tastier (and if you add a kilogram of stew - in general lick your fingers!) - we know!
Here we see the composition of the noodles: wheat flour of the 1st grade from durum wheat, water, table salt, palm oil. The composition of the seasoning: salt, flavoring - flavor enhancer monosodium glutamate E621, beef powder, dried vegetables - onions and garlic. Spices: black and red pepper. Gravy: salt, the same flavor enhancer E621, freeze-dried beef, tomato, vegetable oil, ginger. Next comes the weight... the shelf life is 1 year...
Recommended cooking method: Standard - pour all the contents into a deep bowl (I personally recommend a larger bowl). Pour all this with 400 ml of boiling water (2 standard glasses). In 3-5 minutes it is ready.
Manufacturer: LLC "Yiwu International Company Ltd", Kyrgyzstan, Bishkek, Prospect Mira 303.
Alconi - what's inside the bag?
We print the noodles... inside, as usual, there are other bags... there are three of them: this is a soup base, dried vegetables and meat sauce.
Put it all in a bowl. It all looks like this... there is a nice smell of spices and something else...
The dry noodles themselves are a standard briquette, in general, there is nothing special in appearance...
Cooking Alconi noodles
According to the instructions, pour boiling water over all this, pour boiling water over a bag of meat sauce from the spout of the teapot - otherwise half remains inside... and it is he who gives half of all the taste and "nourishment". We close the lid.
After five minutes, open the noodles. And we taste... Aroma: good, I liked it, however, there are some smells of spices that are not indicated in the composition... Taste: everything is simple here - very spicy, and this hot pepper clogs everything.
Conclusions on spicy Alconi noodles
In general, I liked this instant noodles, but with some reservations. It is too hot for my taste, more boiling water should be added. There are ingredients here that are not indicated on the package - you can feel it both by smell and taste, what exactly - I find it difficult to say. But for some, this will not work...
The price, in my opinion, and the estimate - it is too high. The minimum price must be reduced by another third, then there will be a real harmony of price / quality.
P.S. this product is produced both in a bag, which we have seen today, and in a plastic tray, which of course also affects the price.
Mikhail Dmitrienko
Alma-Ata
11/07/2021