Безалкогольный газированный напиток Байкал
Так как лето и жара - прохладительные напитки, соответственно пользуются повышенным спросом. Однако по той же причине здесь наблюдается повышенная активность всяких недобросовестных производителей, а порою и откровенных мошенников.
Есть напитки, которые знают все... а есть напитки "однодневки" - выпустили партию и потом по той или иной причине больше этого нет. А иногда вспоминают "вкус знакомый с детства" - играя на ностальгии, производят неизвестно что!
Напиток Байкал - это наш ответ Кока-коле и пепси-коле, он был разработан еще в середине 1970-х годов и после долгих проверок и тестов пошел в серию в 1976 году. Это был сильногазированный напиток, его состав был коммерческой тайной и... что тут сказать - он успешно конкурировал с иностранной газировкой.
После распада СССР он как-то позабылся... Но время от времени отдельные производители пытаются его воссоздать, даже есть кто-то, кому принадлежат на него права...
Байкал из Казахстана
В Республике Казахстан тоже находятся умельцы, которые используют это название, но вот насколько название соответствует содержимому?.. Попробуем.
Итак, вот такая пластиковая бутылка емкостью 1 литр была куплена в одном из наших супермаркетов за 380 тенге (это примерно 71 российский рубль - увы, курс рубля сильно упал в начале лета 2023 года)...
Это обычного типа завинчивающаяся крышка, ничего интересного... Но - стоит немного посмотреть, там, где пропечатана дата изготовления - какая буква стоит перед датой?
Этикетка Байкала
Снимаем с бутылки этикетку и сканируем.
На этикетке картинка - вероятно озеро Байкал, с островом... Потом значок Златояр - лодка по морю плывет, а сверху солнце сияет. Указан "псевдостандарт" - СТ ТОО 41137188-01-2008. Затем на русском и на казахском языках: Байкал безалкогольный газированный напиток. Пастеризованный. Состав: вода, сахар, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор (байкал), краситель (карамельный колер), консервант (бензоат натрия). Пищевая ценность... Условия хранения... срок годности 12 месяцев... Перед употреблением охладить. Еще на этикетке нарисованы пузырьки и значок - Фруктовые и минеральные воды...
Кто производитель?
А изготавливают этот напиток сразу в нескольких разных местах. И буква на крышке - это код, по которому знаем данного конкретного производителя. У нас стоит буква В, значит это: ТОО "Рикс ЛТД", Алматы, ул. Рыскулова, 72. Реальное производство, как я понял - в Алматинской области, село Казцик, ул. Менделеева, 42.
Открываем Байкал и пробуем
Конечно, этот напиток надо пить охлажденным. Иначе он сильно пенится и вкус у него приторно сладкий... А когда напиток охлажден, он в самый раз... так он и жажду лучше утоляет. Хотя... вот здесь кроется самый большой минус этого современного Байкала. Он в принципе плохо утоляет жажду, вообще - от него только хочется пить еще сильнее!
Ну и все остальное - это не Байкал. И близко не тот советский Байкал. Это что-то непонятное и газированное.
Лично для меня, оценки таковы:
- как напиток Байкал - двойка...
- как просто газировка - тройка...
И, в общем, учитывая высокую цену - оценка ему плохая.
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
14.06.2023