Сегодня я опишу не совсем обычный продукт, о котором нужно сразу сделать ряд оговорок. Во-первых, это не реклама алкогольного напитка! Во-вторых, это продукт сомнительного происхождения... как говорят в народе - "самопал" или "паленка"... и здесь нет никакой агитации за контрафактную продукцию. В-третьих, ладно - все по порядку.
Внимание! Данный материал носит информационный характер, и не является рекламой или пропагандой алкоголя!
Итак, большая 0,75 л бутылка вина. Стоит она в розничной продаже 300 тенге - это 53 российских рубля, но продают это вино далеко не везде... а лишь "надо знать где", алкаши знают - они и есть основные потребители этой "бормотухи".
На этикетке мы видим: Сделано в Казахстане. Какой-то геральдический знак, в нем ШАЛКАР-17... Название - Белая лоза. Спирт 18%, сахар 80 г/дм3. ГОСТ 7208-93 Лицензия № 17019710
Как и положено, на обратной стороне есть вторая наклейка - чуть меньше и более полезная по части информации. Итак - это Вино белое крепкое виноградное "Белая Лоза". Приготовлено из белого виноматериала. Не содержит ГМО. Содержит диоксид серы. Условия и сроки хранения (последнее неограниченно, при условии соблюдения первого)... Предупреждения и противопоказания... Сделано в Карасайском районе, село Шалкар, Алматинская область...
Вот так затянута пробка пленкой, сбоку есть даже акцизная марка... настоящая или нет - не знаю.
Открываем - пробка, увы, пластмассовая... к тому же болтается... так что вино надо транспортировать в вертикальном положение, во избежание протечек...
Меня можно назвать сомелье, но весьма специфического характера - я знаю толк в шмурдяке, чтобы торкнуло, кислятиной или сладкой липучкой меня не обманешь... всякими этикетками и стеклотарой - и подавно! И вот все эти вкусия-послевкусия, органолептика и прочая лохотронская бла-бла-блатина, это не моё.
Конкретно такое вино, которое я описываю сегодня, пьют, скажем так, по-разному... чаще из пластиковых стаканчиков... Бокалы для него - дурной тон! Высокая ножка этих бокалов - высокий травматический риск... Это вино следует пить из стаканов - обычных стандартных. Граненные - это классика.
В стакан наливается примерно 1/3 - это наилучшая мера... Половину или целый стакан - это алкоголизм... Да и трудно все это залпом поглотить... тем более, по традиции - без закуски. Одна треть - нормально.
Вино имеет вот такой цвет - светлого чайка... характерный вкус и запах. Не самый шикарный, но и не самый ужасный. Конечно, этому вину далеко до легендарных портвейнов Советской эпохи. То было дворовое компанейское бухло... а это скорее маргинальное пойло. Но, повторюсь, эта Белая лоза вполне годный продукт и для творческой интеллигенции, и для пролетариата и даже для представителей среднего класса, не обремененного снобизмом.
P.S. Как видим, это не паленка и не самопал, это вполне официальная продукция. Оптовые цены на такое вино - 200 тенге бутылка...
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
2020 г.