Сегодня снова о моей любимой теме - о бичпакетах... На этот раз - Биг Ланч, я уже описывал подобное под этой ТМ - Лапша с ароматной говядиной, грибами и зеленью. Сегодня что-то другое. Пакет с весом НЕТТО 75 грамм и цена ~100 тенге...
Пакет внешне стандартный, с обычным оформлением для этой торговой маркой...
На лицевой стороне пакета как обычно красивая аппетитная картинка, не имеющая ничего общего с реальным содержимым. Название Биг Ланч, с мясным соусом... Лапша с говядиной в остром соусе... и - 425 грамм готового блюда - мелкое маркетинговое жульничество!
На обратной стороне много текста мелким шрифтом, на четырех языках. Читаем на русском, конечно, цитирую с пропусками. Изделия макаронные быстрого приготовления "Биг Ланч", лапша с говядиной в остром соусе. Состав лапши: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное, вода, соль, загуститель. Суповая основа: соль, сахар, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия, морковь и лук зеленый, паприка красная, корень сельдерея, лук репчатый - все сушеные, имбирь молотый, ароматизатор "говядина", лактоза, порошок луковый, лимонная кислота, перец черный и красный, краситель, лист лавровый молотый, кориандр молотый. Соус мясосодержащий "соус с говядиной": масло растительное, лук репчатый свежий, жир говяжий, говядина, соль, глутамат натрия, чеснок свежий, паста соевая, молотые - паприка и мускатный орех, перец черный, душистый, красный... гвоздика и тмин... консерванты... и так далее. Способ приготовления: выложить содержимое пакетиков лапшу в миску, залить 350 мл кипящей воды, закрыть крышку на 4 минуты, перемещать. Все готово - можно кушать! Изготовитель: ООО ТПК "БиоФуд", Россия, г. Иваново... адрес реального производства в Тульской области город Донской.
Ладно, что тянуть кота за хвост! Распечатываем и достаем сперва два таких маленьких пакетика...
Выкладываем их содержимое в миску - соус и порошок суповой приправы.
А это сама лапша - стандартная.
Заливаем кипятком, примерно 1,5 обычного стакана. Минут через пять... лапша разбухла, но не совсем.
Пробуем: вкус самой лапши неплохой, а суповая основа острая - конечно, это не самая острая лапша БП, но достаточно острая и соленая. Честно говоря, кипятка следовало бы налить больше... А вообще, я обычно использую два таких пакета лапши - в большую миску складываю два брикета лапши, и один комплект соуса и суповой основы. Этого вполне хватает. И сытость будет, и подлива в лапше достаточно острая и солена. Плюс остается про запас еще два маленьких пакетика - они пригодятся!
На этом все - удачи вам!
- Вскоре этот же производитель выпустил точно такую же лапшу, с тем же наименованием, но с другим внешним оформлением и по другой, более высокой цене... я ее описал здесь!
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
2021 г.
Big Lunch noodles - beef with spicy sauce
Today again about my favorite topic - about beach packets... This time - Big Lunch, I have already described similar under this TM - Noodles with aromatic beef, mushrooms and herbs. Today is something different. A package with a net weight of 75 grams and a price of ~ 100 tenge...
The package is outwardly standard, with the usual design for this trademark...
On the front side of the package, as usual, there is a beautiful appetizing picture that has nothing to do with the real content. The name Big Lunch, with meat sauce... Noodles with beef in spicy sauce... and - 425 grams of ready-made dish - a small marketing scam!
On the reverse side there is a lot of text in small print, in four languages. We read in Russian, of course, I quote with gaps. Instant pasta "Big Lunch", noodles with beef in spicy sauce. The composition of the noodles: wheat baking flour of the highest grade, vegetable oil, water, salt, thickener. Soup base: salt, sugar, flavor and aroma enhancer - monosodium glutamate, carrots and green onions, red paprika, celery root, onions - all dried, ground ginger, beef flavor, lactose, onion powder, citric acid, black pepper and red, dye, ground laurel leaf, ground coriander. Meat-containing sauce "sauce with beef": vegetable oil, fresh onions, beef fat, beef, salt, monosodium glutamate, fresh garlic, soy paste, ground - paprika and nutmeg, black pepper, allspice, red... cloves and cumin... preservatives... and so on. Method of preparation: put the contents of the noodles sachets in a bowl, pour 350 ml of boiling water, close the lid for 4 minutes, move. Everything is ready - you can eat! Manufacturer: OOO TPK "BioFood", Russia, Ivanovo... the address of the real production in the Tula region, the city of Donskoy.
Okay, what to pull the cat by the tail! First we print and take out two such small bags... Put their contents in a bowl - sauce and soup seasoning powder. And this is the noodles themselves - standard.
Fill with boiling water, about 1.5 ordinary glasses. About five minutes later... the noodles are swollen, but not quite.
We try: the taste of the noodles itself is not bad, and the soup base is spicy - of course, these are not the spicy BP noodles, but rather spicy and salty. Honestly, the boiling water should have been poured more ... But in general, I usually use two such packages of noodles - in a large bowl I put two briquettes of noodles, and one set of sauce and soup base. This is quite enough. And there will be satiety, and the gravy in the noodles is quite spicy and salty. Plus two more small bags remain in reserve - they will come in handy!
That's all - good luck to you!
Mikhail Dmitrienko
Alma-Ata
2021