С чем можно пить чай при сахарном диабете?
При сахарном диабете очень важно выбирать продукты, не вызывающие резких скачков уровня глюкозы в крови (то есть с низким гликемическим индексом). Чай сам по себе, особенно чёрный, зелёный, белый или травяной — не содержит углеводов и сахара и безопасен. Но важно учитывать, с чем его пить.
Учитывая давнюю и сильную культуру чаепития, стоит поговорить на эту тему, так как отказаться от чая сложно и, в общем-то, глупо, но одновременно... конфетки, бараночки, ватрушки, коржики, пряники, печенье, торты, пирожные... как с ними быть?
Все выбросить на помойку!
Полезные и безопасные добавки и закуски к чаю при диабете. Именно эта у нас сегодня тема.
Безопасные подсластители
- Стевия — натуральный подсластитель, не повышает сахар.
- Эритритол, ксилит, сукралоза — популярные безопасные заменители сахара.
- Обратите внимание: ксилит и сорбит могут вызывать вздутие живота или слабительный эффект при больших дозах.
Низкоуглеводные продукты и закуски
- Орехи (миндаль, грецкие, фундук, кедровые) — в умеренном количестве, без сахара и соли.
- Семечки (подсолнечные, тыквенные) — хороши в небольших порциях.
- Сыр (твёрдые сорта) — подходит как белковая и жировая добавка, особенно с зелёным чаем.
- Яйца вкрутую или омлет — оригинально, но популярный белковый перекус.
- Овощные чипсы (домашние из капусты кейл, кабачков, моркови) без сахара.
- Диабетическая выпечка (в умеренных количествах)
- Домашнее печенье или кексы на миндальной или кокосовой муке, без сахара, с заменителем.
- Хлебцы из семян (например, льна) с творожным сыром или маслом.
- Фрукты с низким гликемическим индексом (в ограниченном объёме)
- Ягоды - черника, малина, клубника, ежевика.
- Грейпфрут, киви, яблоки (зелёные) — в умеренных количествах, лучше с белком (например, орехами).
Чего лучше избегать
- Обычное печенье, сдоба, варенье, торты, конфеты.
- Мёд — хоть и натуральный, имеет высокий ГИ.
- Фрукты с высоким содержанием сахара: виноград, бананы, финики, инжир, хурма.
- Сладкие сиропы, сгущёнка, повидло.
- Сладкие подсластители типа фруктозы — повышают сахар.
Важно помнить!
После сладкой еды (даже диетической) полезно пройтись пешком 10–15 минут — это помогает контролировать уровень глюкозы.
Проверяйте глюкозу после новых блюд — так вы увидите индивидуальную реакцию организма.
Отдавайте предпочтение цельным продуктам, а не промышленной диабетической продукции, в которой могут быть скрытые сахара.
Так с чем же чаевничать?
Еще на стадии преддиабета вы должны изменить подход и поставить жирный крест на сладком чае, кофе и какао. На сладких соках. Компотах и морсах. Лимонадах.
Традиционное чаепитие не для вас... увы, я заядлый любитель чая, был просто выбит из колеи этим обстоятельством... Пить голый чай? Ну да - и это тоже неплохо. Особенно если чай ароматный и вкусный...
Пить чай с сыром?.. что-то непонятное! Со временем привыкаешь, конечно, ешь омлет и запиваешь его чаем )))
И да - алкоголь при сахарном диабете как таковой не запрещается - конечно, кроме сладких настоек, ликеров, и вино содержит сахар... Даже водку сейчас пичкают сиропами и сладкой патокой (чтобы перебить спиртовой вкус и запах)... потому крайне умеренно! Но при этом надо понимать - сахарный диабет, как правило, это комплекс заболеваний, в том числе сердечно-сосудистой системы, почки, печень, поджелудочная...
etc.pretich.ru
***