Кетчупы весьма популярны и у нас и в мире, их разновидностей существует великое множество. У нас же в Казахстане всего две разновидности - хороший и плохой кетчуп. Причем хороший - это дефицит такого уровня, какого и в СССР не существовало! Все полки забиты однообразным суррогатным продуктом, в разных упаковках, с разными названиями и от разных производителей... но суть у них одинаково - это дрянь!
Хороший кетчуп трудно найти и за дорого... его надо делать самому, вот так. Но не все имеют такую возможность, поэтому и поедается суррогат - фальшивка, узаконенная подделка. А подрастающие молодые поколения ничего иного и не видели, они уже искренне считают, что кетчуп и должен быть таким, другого ведь не бывает! И они не понимают нашего "стариковского ворчания"...
Итак, вот такой майларовый пакетик с кетчупом весом 250 грамм стоит 173 тенге или 31 рубль (у кого-то больше, у кого-то меньше)... На лицевой стороне сверху логотип Масло-Дел, затем "Томатный рай", рисунок помидора, потом название - Кетчуп острый. Без ГМО.
На обратной стороне пакета более подробная информация на русском и казахском языках. Произведено из отборных высококачественных томатов. Состав: вода, томат, сахар, соль, специи, уксус, ароматизаторы идентичные натуральным, крахмал, консерванты - бензоат натрия, сорбат калия. Предназначен для непосредственного применения в пищу, а также для приготовления соусов, приправ, заправки овощных и мясных блюд. Срок годности 6 месяцев. Произведено в Казахстане - филиал ТОО "МАСЛО-ДЕЛ", Алматы, проспект Рыскулова.
Пакетик не имеет специального "горлышка", он распечатывается отрезанием полоски сверху. Не очень удобно, ну да ладно. Набираем кетчуп в ложку. Первое - запах, это почти один уксус... и немного чего-то прочего. На вид густая желеобразная масса... чуть прозрачная... На вкус - снова уксус, и вкус поддельного кетчупа. Здесь реально нет томатов! Здесь уксус и что-то непонятное!
Мой личный вывод - продукт плохой. Деньги на ветер. Этим кетчупом можно испортить что угодно! Кинул в пельмени - испортил вкус... кинул в макароны - испортил макароны... делал макароны по-флотски, в зажарку добавил этот кетчуп. Уксус испарился, а кетчуп вообще никак не чувствуется. И еще - немаловажное - он совершенно не острый. Даже на грамм не чувствуется! Обман.
Может быть, кому-то такое и нравится - не знаю, не берусь говорить от имени всех, говорю исключительно от своего имени.
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
Февраль 2021 г.
Ketchup spicy OIL-DEL
Ketchups are very popular both in our country and in the world, there are a great many varieties of them. We have only two varieties in Kazakhstan - good and bad ketchup. Moreover, a good one is a deficit of such a level that did not exist in the USSR! All shelves are crammed with a monotonous surrogate product, in different packages, with different names and from different manufacturers ... but the essence is the same for them - this is rubbish!
Good ketchup is hard to find and expensive ... you have to make it yourself, like that. But not everyone has such an opportunity, which is why a surrogate is eaten - a fake, a legalized fake. And the growing young generations did not see anything else, they sincerely believe that ketchup should be like this, there is no other way! And they do not understand our "old man grunt" ...
So, here is such a mylar bag with ketchup weighing 250 grams costs 173 tenge or 31 rubles (some have more, some have less) ... On the front side on top is the Oil-Del logo, then "Tomato Paradise", a drawing of a tomato , then the name - Hot ketchup. Without GMO.
On the back of the package there is more detailed information in Russian and Kazakh. Produced from selected high quality tomatoes. Ingredients: water, tomato, sugar, salt, spices, vinegar, flavors identical to natural, starch, preservatives - sodium benzoate, potassium sorbate. Designed for direct use in food, as well as for making sauces, seasonings, dressing vegetable and meat dishes. Shelf life 6 months. Produced in Kazakhstan - branch of "MASLO-DEL" LLP, Almaty, Ryskulov avenue.
The bag does not have a special "neck"; it is printed by cutting off the strip from the top. Not very convenient, but oh well. Putting the ketchup in a spoon. The first is the smell, it's almost one vinegar... and a little something else. It looks like a thick jelly-like mass ... slightly transparent... It tastes like vinegar again, and the taste of fake ketchup. There are really no tomatoes here! Here is vinegar and something incomprehensible!
My personal conclusion is that the product is bad. Money down the drain. You can ruin anything with this ketchup! I threw it in dumplings - ruined the taste ... threw it into the pasta - ruined the pasta ... I made pasta like a navy, I added this ketchup to the frying. The vinegar has evaporated and the ketchup is not felt at all.
Maybe someone likes this - I don't know, I don’t undertake to speak on behalf of everyone, I speak exclusively on my own behalf.
Mikhail Dmitrienko
Alma-Ata
February 2021