Продукция под этой торговой маркой традиционно дорогая - не самая, но ближе к этому. Производитель, вероятно, позиционирует свои изделия как высококачественные, для людей разборчивых и так далее. Вот этот пакетик весом 200 грамм я купил за 212 тенге. Что очень дорого, килограмм выходит более 1 тысячи тенге! Ну, посмотрим - действительно ли она такая хорошая?
Продукция под ТМ КЭММИ оформлена в одинаковом стиле, подобная лапша продается вот в таких пакетах. Надо быть аккуратным, чтобы не помять хрупкое содержимое.
На лицевой части пакета название: Эксклюзивная лапша №6 яичная. Технология домашней раскатки. Из твердых сортов пшеницы.
На обратной стороне пакета много информации на разных языках: макаронные изделия "КЭММИ GROUP" группа А, 1 класса лентообразные яичные. Состав: мука из твердых сортов пшеницы для макаронных изделий В/С (дурум), соль йодированная, сухой яичный желток, вода питьевая очищенная (пятиступенчатая очистка). Срок годности 18 месяцев. Время варки 5-7 минут.
Изготовлено в Казахстане - ТОО "КЭММИ GROUP" город Павлодар.
Приведен рецепт лагмана... я его готовлю немного по-другому, ну да ладно.
Вскрываем пакет... Лапша достаточно крупная. №6 говорит о том, что ширина лапши 6 мм, длина примерно 12-13 мм, ну и толщина 0,7 мм.
Отвариваем. Я готовил лапшу с подливой, но не лагман, а просто что-то похожее, без мяса (ввиду его отсутствия) - а так настоящий бы лагман получился! Правда слишком густой... и много томатной пасты... и острый... Не было зелени - она кусается по цене...
Теперь о вкусе и соотношении цена/качество. Вкус у лапши хороший, можно сказать отличный. Тем не менее, соотношение вкусовых качеств и стоимость не гармонируют. Хоть производитель и напирает на свою какую-то "эксклюзивность", подобную продукцию выпускают практически все его конкуренты. И у многих цена в 2 раза ниже, при том же самом качестве. Да и о какой эксклюзивности можно говорить, когда используется яичный порошок, которым в США кормят уголовников в тюрьмах, так как его себестоимость дешевле не придумаешь. Или некая волшебная вода пять раз очищенная? Так этим не гордиться надо, а стыдливо помалкивать... ценность воды как раз и заключается в растворенных в ней веществах...
Итого - лапша отличная, цена ужасная.
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
2021 г.