Сегодня мы рассмотрим характерный продукт нашего времени - маргарин из "непонятно чего", который половине населения, если не больше, заменил сливочное масло... Данный брикет весом 180 грамм стоит 109 тенге.
На вид - ничего особенного. На верхней, лицевой стороне написано: Маргарин Домашний, 3 Желания. Для выпечки и жарки.
Затем на всех сторонах, на разных языках мелким шрифтом: Маргарин марки МТ - согласно ГОСТ это твердый маргарин, предназначенный для хлебопекарного, кулинарного производства. Плотный и сохраняет свою форму до температуры +20ºС.
Производитель - АО "Евразиан Фудс", Казахстан, Караганда... Вот интересный момент, состав: высококачественные растительные масла, вода, эмульгаторы (моноглицерины), сахар, соль, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, провитамин А (В-каротин). Вроде бы все написано, но одновременно все размыто и нет конкретики... что это за растительные масла? Подсолнечное или пальмовое, или вообще несъедобное?
Вот и здесь информация... Срок годности при хранении при указанных температурах - 9 месяцев.
Распечатываем пачку. Внутри видим брусок маргарина, с легким желтоватым оттенком... Запаха почти не ощущается. На вкус... ничего, слишком слабенько, чтобы определить.
Честно говоря, в выпечке этот маргарин также невыразителен... но ничего не портит - и уже за это спасибо. Отдельно можно поговорить о том, что многие покупают его взамен сливочного масла - мажут на хлеб... хотя это и не спред. Впрочем, таких определений в ГОСТе нет. Обычно спред - это мягкие сорта маргарина...
Мой вывод - оценки нет, слишком этот продукт безликий. Но домашние хозяйки, которые знают толк в выпечке, они, наверное, имеют на этот счет свое мнение! Поделитесь, пожалуйста!
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
2020 г.
Margarine Home 3 wishes
Today we will consider a typical product of our time - margarine from "it is not clear what", which has replaced half of the population, if not more, butter ... This briquette weighing 180 grams costs 109 tenge.
It looks nothing special. On the top, front side it is written: Margarine Domashniy, 3 Wishes. For baking and frying.
Then on all sides, in different languages in small print: Margarine of the MT brand - according to GOST, it is a solid margarine intended for bakery and culinary production. Dense and retains its shape up to + 20ºC.
Producer - JSC "Eurasian Foods", Kazakhstan, Karaganda ... Here is an interesting point, composition: high-quality vegetable oils, water, emulsifiers (monoglycerins), sugar, salt, acidity regulator (citric acid), flavoring, provitamin A (B-carotene ). It seems that everything is written, but at the same time everything is blurry and there is no specifics ... what are these vegetable oils? Sunflower or palm, or generally inedible?
Here and here the information ... Shelf life when stored at the specified temperatures - 9 months.
We print the pack. Inside we see a bar of margarine, with a slight yellowish tint ... The smell is almost not felt. It tastes ... nothing, too weak to define.
To be honest, this margarine is also inexpressive in baking ... but it doesn't spoil anything - and thanks for that. Separately, we can talk about the fact that many people buy it instead of butter - they smear it on bread ... although this is not a spread. However, there are no such definitions in GOST. Usually the spread is soft margarine varieties ...
My conclusion is that there is no evaluation, this product is too faceless. But housewives who know a lot about baking, they probably have their own opinion on this! Please share!
Mikhail Dmitrienko
Alma-Ata
2020
Margarine Home 3 önskemål
Idag kommer vi att överväga en typisk produkt av vår tid - margarin från "det är inte klart vad", som har ersatt hälften av befolkningen, om inte mer, smör ... Denna brikett som väger 180 gram kostar 109 tenge.
Det ser inget speciellt ut. På toppen, framsidan står det: Margarine Domashniy, 3 önskningar. För bakning och stekning.
Sedan på alla sidor, på olika språk med små bokstäver: Margarine av märket MT - enligt GOST är det en fast margarin avsedd för bageri och kulinarisk produktion. Tät och behåller sin form upp till + 20 ° C.
Producent - JSC "Eurasian Foods", Kazakstan, Karaganda ... Här är en intressant punkt, sammansättning: högkvalitativa vegetabiliska oljor, vatten, emulgeringsmedel (monoglyceriner), socker, salt, surhetsregulator (citronsyra), smakämnen, provitamin A (B-karoten ). Det verkar som om allt är skrivet, men samtidigt är allt suddigt och det finns inga detaljer ... vad är dessa vegetabiliska oljor? Solros eller palm, eller i allmänhet oätlig?
Här är informationen ... Hållbarhet vid förvaring vid angivna temperaturer - 9 månader.
Vi skriver ut förpackningen. Inuti ser vi en stapel margarin, med en lätt gulaktig nyans ... Lukten känns nästan inte. Det smakar ... ingenting, för svagt att definiera.
För att vara ärlig är denna margarin också inte uttrycksfull i bakning ... men den förstör ingenting - och tack för det. Separat kan vi prata om det faktum att många köper det istället för smör - de smörjer det på bröd ... även om detta inte är en spridning. Det finns dock inga sådana definitioner i GOST. Vanligtvis är spridningen mjuka margarinsorter ...
Min slutsats är att det inte finns någon utvärdering, den här produkten är för ansiktsfri. Men hemmafruar som vet mycket om bakning, de har förmodligen sin egen åsikt om detta! Vänligen dela!
Mikhail Dmitrienko
Alma-Ata
2020