Почему какао Nesquik не испортилось?

Можно сказать - загадка природы? Или это закономерное явления в мире неорганической химии? Убирал недавно на кухне и залез на табуретку, шкаф на стене висит, и на нем к самой стенке коробка стоит... снизу ее не видать. И я достал это дело... а там!.. Я уже не помню, зачем все это было сложено в коробку и так высоко и подальше спрятано? Скорее всего, по ошибке, по запарке. Там были приправы и чай, жвачка и брикетики с кусочками сахара (как раньше в самолетах или поездах давали). Все это было примерно 2011 года...

Часть этого добра сразу отправилась в мусорное ведро, но кое-что вызвали интерес. Например, вот две такие пластмассовые баночки какао. Некогда весьма популярные, а сегодня дико дорогие и потому не востребованные... Одна баночка была наполовину оприходована, а другая была полная.

Внешне - ничего не изменилось!

Пластмассовая желтая банка и характерная этикетка, по-моему, ничего не изменилось! Ну, может иногда что-то более закругленное, что-то более блестящее. Но точно не скажу - давно уж не брал этот продукт. На крышке надпись - Nestle...

Этикетка, на ней все тот же заяц и куча всяких рекламных выкриков. Типа - еще больше шоколадного вкуса! Или - жизненная сила для активности.

Ладно, нас интересует информация мелким шрифтом. Название: Nesquik Plus. Напиток быстрорастворимый с какао, витаминами и минеральными веществами. Далее, не менее интересное. Состав: сахар, какао-порошок, минеральные вещества, мальтодекстрин, идентичный натуральному (ванилин). Продукт может содержать незначительно количество молока. Хранить при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки рекомендуется хранить не более двух месяцев. Способ приготовления: 14 г сухого напитка (2 чайные ложки), залить 1 стаканом (175 мл) горячего иди холодного молока и размешать. Изготовители: здесь по буквам... у нас N - это ООО "Кондитерское объединение Россия", г. Самара, проспект Кирова, дом 257. Масса нетто 250 грамм.

Затем идут таблицы по пищевой и энергетической ценности, по содержанию всяких "железяк" и витаминок... Потом от имени зайца пытаются сыграть на детских штучках - начинают нахваливать, почему эти витаминки и железяки очень нужны ребенку... Ну и вот, наконец - дата изготовления 03.05.2011 и годен продукт до 27.04.2012 года.

Открываем и пробуем

Итак, открываем желтую баночку - внутри знакомый порошок с характерным шоколадно-ванильным запахом.

На вид вроде бы все нормально... плесени нет, червей нет... пролежней или трупных пятен тоже не наблюдается. Наоборот.

Заливаю кипятком - молоко решил сэкономить. Сразу сильный аромат какао, и на вид все тоже самое. Не без опаски пробую... все нормально - вкусно. Ни малейшего намека, что этот продукт просрочен на 10 лет... И это несмотря на то, что коробка хранилась под самым потолком, где однозначно жара, особенно когда что-то готовишь...

Одним словом - загадка... или искусственно взятые с потолка сроки хранения, требования по условиям хранения... Кто его знает? Но чувство предубеждения все равно есть - одно дело просто попробовать, эксперимента ради. А другое дело потреблять продукт в пищу. Я его выкинул (от греха подальше).

- Для сравнения, здесь описание и отзыв на Какао порошок от Приправыча...

- И еще для сравнения Какао порошок ASYL из Казахстана...

На этом все. Удачи вам!

Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
11.03.2023