Примарио огурцы и помидоры маринованные
Сегодня у нас на экспертной оценке будут маринованные огурцы и помидоры под торговой маркой Primario. Куплено это было по акции в одном из супермаркетов Алматы...
Внешне - ничего особенного
Обычная стеклянная банка, меньше литра, с двумя такими рельефными поясками. Завинчивающаяся крышка зеленого цвета и на ней логотип Primario. Сквозь стекло видно содержимое и оно достаточно аппетитное.
Смотрим на этикетку. Снова логотип торговой марки, название: Огурцы и помидоры маринованные. Ассорти №2. По домашнему рецепту.
По бокам информация на русском и на казахском языках. Полное наименование: Маринады овощные. Ассорти №2. Огурцы, томаты маринованные. Целые (слабокислые, стерилизованные). Сделано в Казахстане. ТОО "Golden Food Company", Алматы, мкр. Теректи, ул. Курылыс. По заказу ТОО "Прима Дистрибьюшн". Состав: огурцы, томаты, чеснок, зелень укропа, лавровый лист, перец черный горошек, соль пищевая, сахар, уксусная кислота х.ч. ледяная, вода питьевая. Масса нетто 700 г. Масса основного продукта не менее 350 гр. ГОСТ 1633-73. Срок годности 2 года. Не употреблять в пищу, если не было характерного щелчка!
Открываем и пробуем
Итак, вскрываем банку - характерный щелчок четко слышен. Значит все ОК - ботулизм нам не страшен!
Выкладываю все в миску, нюхаем и смотрим.
Запах - маринад, а точнее уксус... уксусная эссенция - она все перебивает.
На вид - маленькие томаты и три маленьких огурчика, всякие веточки укропа, лавровый лист, перец горошком, чеснок... Сливаем весь этот маринад, убираем все ненужное, оставляем съедобное.
Вкус - чисто маринованные! Один кислый уксус... правда, надо отдать должное - это есть можно. Вкуса помидоров или огурца - нет. Как нет и у чеснока своего вкуса... Иной раз из-за уксуса за эмаль зубов боишься. Но на этот раз обошлось. Помидорки мягкие, но в большинстве сохраняют форму и не разваливаются. Огурчики крепенькие и хрустят.
Я это брал так: огурцы на пиццу, а помидорки решил на подливу к спагетти. Огурцов оказалось мало и не хватило... а помидорки я попробовал и так. В общем и целом, моя оценка - удовлетворительно (я бы сказал - неуд, но оцениваю сравнивая с другой подобной продукцией). Даже с плюсом. Но цена... обычно они стоят примерно в районе 1200-1300 тенге (примерно 200 российских рублей), но я наткнулся на акцию в одном нашем супермаркете и купил за 600 тенге - неплохо!
Подводя итоги
Лишний раз убедился – маринованные огурцы и помидоры ни на что не годятся. Нужны соленые, но их промышленность почти не выпускает. Надо покупать у частников или делать самому.
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата