Домашний бульон Роллтон Говяжий вкус
Бульонные кубики всегда популярны у нас в народе - практичные, вкусные и ароматные. При нынешней бедности, когда мясо стоит запредельно дорого - это все, что осталось для простого люда...
Вот такой пакетик у нас в Алматы стоит от 150 тенге... может быть, есть и дешевле, и явно многие продают намного дороже. Вес - 90 грамм. Есть твердые бульонные кубики, ну а это рассыпчатый порошковый бульон...
Присмотримся внимательней
На лицевой стороне пакетика логотип Rollton, затем - Домашний бульон, и потом - Говяжий вкус. Изображена кастрюлька с каким-то варевом... куски мяса плавают... в общем - просто картинка. Значок халал. Указано, что продукция сертифицирована в АХИК.
На обратной стороне интереснее - информация мелким шрифтом на разных языках. На русском сообщается - концентраты пищевые. Первые обеденные блюда. Бульон со вкусом говядины "Домашний". Состав: соль йодированная (соль, йодат калия), усилитель вкуса и аромата (Е621, Е635), сахар, мальтодекстрин, овощи сушеные (морковь, пастернак), ароматизатор (говядина), зелень петрушки сушеная, масло растительное, куркума. Способ приготовления: 1 чайная ложка бульона на 0,5 литра кипятка на 2-3 минуты, или по вкусу за несколько минут до готовности... Не забудьте - в бульоне уже есть соль!
Срок годности 12 месяцев. Изготовитель: ТОО "МАРЕВЕН ФУД ТЯНЬ-ШАНЬ", Казахстан, Алматинская область, Капчагай, округ Заречный, село Арна.
Что внутри пакета?
Распечатываем пакет и сразу чувствуем характерный запах - не сильный, и это скорее запах приправ и ароматизаторов...
Зачерпываем чайной ложечкой немного содержимого. Итак, это порошок желтоватого цвета, с крупинками разных фракций (разного размера). Есть вкрапления, отличающиеся размерами и цветом - это вероятно сушеные овощи...
Итак, я частенько добавляю подобные бульоны в самые различные блюда, такова жизнь... Что можно сказать именно об этом бульоне от Роллтон? В принципе, не плохо... слабовато, нет сильного аромата и вкуса, но в этом даже свое достоинство. Если его разбавлять в чистом кипятке, будет легкое желтоватое окрашивание (благодаря куркуме), и соответственно характерный аромат.
Судя по составу, никакой настоящей говядины нет, есть всего лишь ароматизатор и его усилители... Поэтому основной вкус дают сушеные овощи. Ну а для них эта цена неоправданно высокая. Поэтому, всегда смотрите на состав и на цену!
Второй момент - дата изготовления. Этот пакет я купил буквально на днях, в первых числах марта 2022 года, но дата изготовления - 13 сентября 2020 года... а срок хранения - 1 год... значит в открытую продают просроченный продукт! И это один из наших ведущих казахстанских супермаркетов!
Чтобы избежать ошибки, я вчера купил точно такой же пакетик, в другом месте, с нормальным сроком годности - содержимое совершенно ничем не отличается. Вывод - эти даты годности берутся с потолка, просто так.
Мой вывод: продукт неплохой, но если продают по нормальной цене, которая на март 2022 года составляет примерно 110-120 тенге.
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
07.03.2022