Сухая петрушка из Казахстана

Петрушка наравне с укропом пользуется огромным спросом как среди профессиональных поваров, там и среди домашних кулинаров. Свежая петрушка доступна не всегда и не везде, поэтому в ход идет ее сушеный вариант. И он не многим уступает свежей зелени.

Однако, все зависит от производителя... Иной раз в ход идет все подряд и листья, и стебли и корень... И если корень - это особый вкус, то стебли... так себе.

Сегодня мы познакомимся с пакетом сушеной и измельченной петрушки из Казахстана: вот такой пакет весом 50 грамм стоит от 300 тенге и выше...

Что на упаковке?

На лицевой стороне пакета изображена "молния" - замок типа зип-лок. Ниже логотип Royal Food, еще ниже - Петрушка. Затем изображено блюдо с мясом и помидором, а также зеленью петрушки...

На обратной стороне есть такая информация: Петрушку применяют для приготовления соусов, добавляют в качестве приправы в овощные салаты, супы, блюда из картофеля и яиц. Срок годности 12 месяцев. Производитель "Royal Food", Казахстан, Алматы...

Пробуем петрушку

Аккуратно срезаем полосочку сверху, чтобы не повредить застежку. Набираем в ложку немного содержимого...

Итак, это сушенные измельченные листики и веточки, стебельки. Запах... ну, пока его почти не чувствуется.

Я добавляю петрушку во многие блюда, но всегда кладу не в само блюдо, а в зажарку - обжариваю вместе с луком, морковью... и прочим, что необходимо. Понятно, сушеную петрушку класть в салаты не стоит...

Итак, мой вывод: сушеная Петрушка Royal Food вполне годный продукт - недорого и хорошо, хватает достаточно долго.

Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
06.10.2022