Вот такой квас емкостью 1,5 литра я купил в Магнуме, по цене ~200 тенге, точно не скажу. Продукт достаточно популярный, и весьма разнообразный... при схожих названиях и внешнем виде, может быть отличным и может быть отвратительным. Познакомимся сегодня с вот этим квасом.
Пластиковая бутылка темного цвета, форма характерна сразу для нескольких разных типов кваса, от разных производителей. Материал, из которого сделана эта бутылка, крепкий.
Пробка также мощная, качественная...
Нижняя сторона - стандартные такие выступы, напоминает ракету...
Этикетка, на ней старая гравюра... На русском, казахском и киргизском языках информация - шрифт мелкий и трудночитаемый.
Поэтому я привожу его отдельной фотографией. Безалкогольный газированный напиток с квасным ароматом. Состав: вода, сахар, двуокись углерода, солодовый экстракт, ароматизатор, регуляторы кислотности (молочная кислота и цитрат натрия), подсластители (сахарин натрия и цикламат натрия), консервант (бензоат натрия), краситель - сахарный колер IV. Далее бла-бла-бла... Торговая марка "Красный медведь", производитель ТОО "Либелла Боттлерс Алматы"...
Как видим, и здесь ядовитой химии не избежали...
Ладно, открываем бутылку, наливаем в стакан - поднимается большая пена и довольно быстро спадает... Вот это первый признак не натурального кваса... настоящий квас пенится и сохраняет пену долго, как пиво.
Цвет темный, как и положено, и запах - похожий на настоящий, как хлебный квас. Пробуем на вкус. Конечно - это не квас, это эрзац, подделка под квас, просто газировка с ароматизатором. Тем не менее, вкус мне понравился. Не сильно сладкий, не приторный. Последствий для пищеварительной системы не заметил. Как он утоляет жажду - трудно сказать, надо дождаться лета.
К сожалению, в продаже этот квас не всегда встречается. Больше месяца как я его не вижу на полках магазинов...
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
2021 г.
Russian merchant kvass - Red bear
I bought such a kvass with a capacity of 1.5 liters in Magnum, at a price of ~ 200 tenge, I will not say for sure. The product is quite popular, and quite varied ... with similar names and appearance, it can be great and can be disgusting. Let's get acquainted today with this kvass.
A plastic bottle of dark color, the shape is typical for several different types of kvass at once, from different manufacturers. The material this bottle is made of is sturdy.
The cork is also strong, high quality... The bottom side is standard such protrusions, it looks like a rocket...
The label has an old engraving on it... In the Russian, Kazakh and Kyrgyz languages the information is small and hard to read.
Therefore, I am presenting it as a separate photograph. Non-alcoholic carbonated drink with a leavened aroma. Ingredients: water, sugar, carbon dioxide, malt extract, flavor, acidity regulators (lactic acid and sodium citrate), sweeteners (sodium saccharin and sodium cyclamate), preservative (sodium benzoate), color - sugar color IV. Then blah-blah-blah... Trademark "Red Bear", producer of "Libella Bottlers Almaty" LLP...
As you can see, here, too, poisonous chemistry was not avoided...
Okay, open the bottle, pour it into a glass - a large foam rises and falls off rather quickly... This is the first sign of non-natural kvass ... real kvass foams and retains the foam for a long time, like beer.
The color is dark, as it should be, and the smell is similar to the real one, like bread kvass. We taste it. Of course - this is not kvass, this is ersatz, a fake for kvass, just soda with flavoring. Nevertheless, I liked the taste. Not too sweet, not cloying. I did not notice the consequences for the digestive system. How he quenches his thirst is hard to say, we must wait until summer.
Unfortunately, this kvass is not always found on sale. More than a month since I have not seen him on store shelves...
Mikhail Dmitrienko
Alma-Ata
2021