Одного раза мне было мало - и я повторно наступил на те же грабли... Первый раз я купил лапшу от Фабрика мучных изделий RoLA, теперь от другой киргизской компании... Внешне - они практически одинаковые и напоминают брикетированную лапшу быстрого приготовления. Но это не так.
На этот раз все будет ОКейно?
Некогда продавалась лапша БП раздельно - можно было купить брикеты самой лапши, можно было купить пакетики суповой приправы, соуса и наборы сушеной зелени... Сейчас этого нет, и давно нет... И вот на Алматинской продуктовой Оптовке я повторно встречаю лапшу в брикетах.
На этот раз она упакована в большой и прилично сделанный пакет, с тремя дырками сверху - под пальцы. Вес этого пакета 1 килограмм 200 грамм, цена 430 тенге - это примерно 74-75 российских рублей. В пакете 12 брикетов лапши.
На лицевой стороне пакета нарисована девушка в национальном киргизском костюме, и есть такие надписи: Супер Келинка - Супер Келинчек (келинка - это у киргизов и казахов младшая невестка, жена младшего сына, и ныне слово зачастую носит пренебрежительный характер, дескать - самые бесправные существа в большой семье). Затем на пакете большими буквами написано - 200 грамм в подарок. А ниже - 1,2 килограмма (и тут глупейшее противоречие, видимо от неполноценного знания русского языка производителем - вес НАДО писать 1 килограмм, а 200 грамм - это ПОДАРОК и его не указывают! Иначе это не подарок, а обычный вес товара, который также оплачивается). Далее - Время приготовления 5-7 минут. 100% натуральный. Кесме - лапша - китлап.
На обратной стороне более подробная информация: логотип Алия и надпись - от производителя макаронных изделий ТМ "Алия" - это торговая марка, производитель именуется по-другому... Название продукта официально: Макаронные изделия, группа "В", первый сорт. ГОСТ 31743-2012. На разных языках состав продукта: мука пшеничная первого сорта, вода. Условия хранения... Срок годности 24 месяца. Указан рецепт - слишком жирный для этой лапши! Дата изготовления... И наконец, сам изготовитель: ОсОО "Золотой Поток", Кыргызская республика, г. Токмок. Изготовлено на оборудовании и по технологии Швейцарской фирмы "BUHLER".
Распечатываем пакет и достаем пару брикетов. Внешне эту лапшу можно попутать с той, которая идет в пакеты быстрого приготовления... но внимательно смотрим - эта лапша более жесткая и более тяжелая по весу.
Отвариваем ее и отправляем в дуршлаг - на вид она обычная, ничего примечательного. После варки имеет тенденцию слипаться... впрочем, практически все макаронные изделия таковы.
Делаем самую простую "суповую основу" - подливу на бульоне, с луком, томатной пастой, добавляем что-нибудь остренькое, перец или соус "Диндин". Пробуем. Итак, лапша Супер Келинка вполне съедобная, но чем-то особенным ее не назвать. Желательно использовать побольше жидкости в суповой основе или подливе - лапша ее впитывает. Следует съедать сразу, не оставляя на потом... потом будет совсем невкусно. Если добавит свежий укроп, накрошенный зеленый лук или джусай, будет вообще хорошо.
И да, эта лапша почти ничем не отличается от ранее описанной - от компании RoLA.
Вывод: по цене эта лапша примерно соответствует разным рожкам, макаронам, вермишели, которые продаются на вес. По качеству она такая же - вкусовые или потребительские свойства, это уже сфера индивидуальных пристрастий. Выбирать вам.
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
2021 год