Универсальная приправа с овощами VEGETA

Сегодня мы познакомимся с достаточно известной и популярной приправой, которую под торговой маркой Vegeta производят в Хорватии.

Это не самая дешевая приправа - пакетик весом 75 грамм стоит у нас ~500 тенге (это примерно 87 российских рублей - по ценам и курсу на март 2023 года).

Надо сказать, эта приправа появилась в СССР еще в 60-х годах и быстро завоевала популярность. Сегодня многое изменилось... и состав, как говорят, претерпел серьезные изменения. Рынок такой продукции испытывает весьма сильную конкуренцию. Выжить лишь на одном громком имени уже невозможно. Но Вегета популярна и сдавать своих позиций не намерена - попробуем разобраться, сравнить с другими... Попытаемся выяснить - в чем же секрет?

Внешний вид

Упаковка стандартная - пакет из какого-то материала, с алюминиевой фольгой, тщательно выдержанная в "историческом стиле". Вероятно, примерно так и выглядели пакеты с приправой в советские времена... по крайней мере, этот повар - точно таким и был.

Итак, как сказал, на лицевой стороне изображен этот вот повар и написано: PODRAVKA. Для идеального вкуса ваших блюд. VEGETA 75 г. Оригинальный продукт с 1959 г. Без ароматизатров. Без консервантов. С йодированной солью.

На обратной стороне информации чуть побольше. Полное название: Универсальная приправа с овощами. Состав: йодированная соль, сушеные овощи 15,5% (морковь, пастернак, картофель, лук, сельдерей, зелень петрушки), усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, ионизат натрия), сахар, специи, кукурузный крахмал, краситель (рибофлавин). Способ употребления: для приготовления одной порции 250 мл вареных или тушеных блюд (супов, соусов, риса, овощей или мяса) добавить одну чайную ложку (3 г) Вегеты за 5 минут до готовности блюда. По вкусу добавьте Вегету к мясу и рыбе до запекания. Произведено: Podravka, Koprivnica, Хорватия.

Вскрываем и пробуем

Итак, стоит приступить к дегустации и выяснить - действительно ли это чудо чудесное, либо обычный массовый рыночный продукт?

Берем ножницы и вскрываем пакет, зачерпываем содержимое чайной ложечкой. Это какой-то порошок желто-оранжевого цвета, состоящий из кристалликов (вероятно, соли), других крупиц разного размера, частички овощей и приправ... Характерный, но не сильный запах пряностей.

Как указано на упаковке, использую раз-другой-третий... и - разочарование. Нет, я не буду говорить, что "та старая Вегета" была намного лучше "этой новой Вегеты". Честно говоря - я уже и не помню, какая она была в годы Советской власти... Но явно была хорошей, потому что мы всегда ее покупали и всегда использовали. Но вот с начала 90-х годов "Вегета испортилась" и мы перестали ее покупать. Вероятно, это было просто засильем подделки... И вот теперь эта Вегета...

Нет, скажем так - это в общем и целом неплохой продукт, не хуже, но и не лучше многих прочих. Ожидание VS реальность, как любят говорить подростки. Знаменитость этого бренда, массовое восхваление в интернете, солидный возраст - все это настраивает на действительно что-то супер-пупер, но на деле... увы. Пшик.

К тому же цена ощутимо выше, чем у конкурентов. И смысл это покупать?

P.S. Необходимое предупреждение - помните, эта приправа содержит много соли, есть риск пересолить готовое блюдо!

Нет, я пас. Будем экономить.

Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
06.03.2023