Отзыв на классический соевый соус от "Состра"
Соевые соусы у нас весьма популярны, они есть разные, по разным ценам, от разных производителей... Сегодня познакомимся с одним таким недорогим продуктом из России.
Изучаем упаковку
Вот такая стандартная пластиковая бутылка - 500 мл, стоит в Алма-Ате примерно 250-350 тенге... Ничего особенного, красная завинчивающаяся крышка... Этикетка - она приклеена намертво.
На этикетке нарисован значок - Ямчан. Korean Food... Соевый соус, естественное брожение. Объем: 500 мл.
А с этой стороны этикетки больше информации. Соусы соевые столовые: соус соевый Классический. Состав: вода, соевые бобы, пшеница, соль, сахар, регулятор кислотности - уксусная кислота, усилитель вкуса и аромата - E621, консервант - бензоат натрия, сорбат калия. Пищевая и энергетическая ценность. Срок годности 18 месяцев. Условия хранения... после вскрытия хранить в холодильнике. Допускается осадок. Готов к употребление. Изготовитель: ООО "Состра", Россия, Московская область, город Истра, деревня Бударово, улица центральная, 21. Указана дата изготовления... эта информация продублирована и на казахском и на киргизском языках.
А вот это донышко бутылки - какие-то иероглифы есть...
Пробуем Ямчан
Приступаем - пришло время попробовать этот продукт. Но здесь надо уточнить один момент - оценка подобного продукта дело вряд ли объективное. Многие нюансы зависят от вкусов и предпочтений. Одни люди добавляют соевый соус во все блюда, другие только в определенные... Я во всем стараюсь придерживаться "золотой серединки". Соевый соус не является для меня чем-то обязательным, которое всегда в холодильнике присутствует. Но если этот соус есть - почему не использовать? Такой бутылки мне лично хватает на пару-тройку месяцев. Одновременно, я хоть и не большой специалист и ценитель этого продукта, но пробовал соевые соусы самых разных производителей - от самых дешевых, до весьма дорогих.
Итак, я использовал этот соус в самых разных блюдах. Мое мнение, что вкус у него не очень ярко выражен, но, в общем и целом - продукт хороший. Добавляет свой позитивный привкус и аромат. Кстати, я купил два таких соуса - была ощутимая акция, я взял по цене 110 тенге... Так что этот материал вполне вероятно будет дополнен.
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
26.03.2022