Отзыв на рамен Yushefu Spicy Beef Flavored

Итак, эта лапша быстрого приготовления, а правильнее рамен, была куплена в одном из супермаркетов, цена, надо сказать, кусается, за 105 грамм нетто я отдал 750 тенге (покупал в Алматы), это примерно 120-130 российских рублей.

В продаже есть как поштучно, так и большими упаковками, в которых 5 пакетиков.

Большой рамен!

Да, это большой пакет и он обещает быть вкусным. Оформление в черно-красно-оранжевых тонах, это как бы настраивает, что продукт будет острым. О чем и говорит название: Spicy Beef Flavored - острый говяжий соус. И своеобразный индикатор остроты: из пяти перчиков - красным закрашены три...

На обратной стороне есть подробная информация на трех языках: русском, казахском и английском. Есть таблица, где указана пищевая и энергетическая ценность - тут уж сами разбирайтесь.

Читаем далее. Изделия макаронные быстрого приготовления. Лапша ЮШЕФУ РАМЁН со вкусом говядины. Состав: Лапша: пшеничная мука, пальмовое масло, тапиоковый крахмал, ацетат крахмала, глютеновый порошок, гексаметафосфат натрия, триполифосфат натрия, гуаровая камедь, моно-диглецирид жирных кислот, карбонат натрия, ди-бутилгидрокситолуол, аскорбилпальмитатная кислота, куркума. Пакет приправ: пищевая соль, глутамат натрия, белый гранулированный сахар, ароматическая эссенция, порошок редьки, порошок гидролизованного растительного белка, порошок солодки, порошок белого перца, порошок корицы, дрожжевой экстракт, динатрий 5-инозинат, динатрий 5-гунилат, порошок красного перца, чеснок, порошок дудника даурского, порошок аниса звездчатого, порошок перца душистого. Пакет соуса: рафинированное пальмовое масло, лук, соус чили, кунжутное масло, пищевая эссенция, порошок чили, дрожжевой экстракт, соль, карамельный краситель, порошок китайского перца, красный перец. Пакет овощей: сушеная морковь, сушеная капуста, сушеный зеленый лук.

Рука устала!

Производитель: Gaobeidian Baixiang Food Co. LTD зона экономического и технологического развития Gaobeidian, провинция Хэбей, Китай. Срок годности 12 месяцев.

Что внутри?

Берем ножницы и вскрываем этот пакет. Внутри видим брикет самой лапши - она круглая, как шайба. Цвет желтоватый - это куркума дает оттенок.

Далее - три пакетика: один блестящий, в нем порошкообразное содержимое. Затем прозрачный - это овощи. Ну и еще прозрачный - там соус.

Высыпаем все в миску - соус плохо из пакетика вылезает, слишком он густой... Но ничего, я его кипятком из носика чайника промою. Потому как надо в полной мере ощутить этот рамен!

Готовим Yushefu

На пакете лишь символами нарисовано, как готовить - варить эту лапшу не надо, просто залить все кипятком и дать настоятся.

Что я и делаю... Минут через пять лапша набухла, я её размешал. Пробуем? Первым делом запах - тут ничего особенного, можно сказать штатный запах китайской лапши БП, несмотря на внушительный перечень разных экзотических ингредиентов...

На вид - сама лапша толстая, не расползается, в меру упругая, но не жесткая. Суповая приправа - как видите она именно таких оранжевых оттенков. В ней мы видим, плавают овощи, которые размякли и набухли - это зеленый лук, кусочки капусты, морковь...

Вкус - что же, я приготовился. Она острая - да, тут не отнять. Однако дьявольски острой её не назовешь. И это я - который не маньяк по острым блюдам. Мне острота нравится, но... пищеварение потом страдает. Она и на 50% не тянет на SamYang Jiaiang Hot Chicken - которую я описывал ранее...

Так как острота не забивает всё и вся, чувствуются и прочие вкусовые нотки, что мне также понравилось. Сама лапша вкусная - еще один плюс этому изделию.

Мой вердикт: рамен Yushefu Spicy Beef Flavored хороший продукт, острый, но в меру, открываются и прочие плотно насыщенные вкусы - как самой лапши, так и подливы (суповой основы). Лапши много и вполне хватает наесться. Она действительно сытная. Это крепкий и достойный середнячок. Любители супер-пупер острого могут быть разочарованными, но большинство стандартных едоков скажут - хорошо!

Здесь еще хотелось бы дополнить: второй такой пакет я готовил с большим количеством кипятка, и готовое блюдо от этого только выиграло.

Михаил Дмитриенко, etc.pretich.ru

P.S. на упаковке изображена сервировка - в миску с раменом добавлена половинка отварного вкрутую яйца. Я тоже так пробовал - ну да, что-то меняется и сытость еще больше... но честно говоря - не моё это.

***