Отзыв на консервированную фасоль Белмолпродукт
Я сравнительно редко покупаю консервированную фасоль - предпочитаю варить обычную. Но консервированная - это большая экономия времени!
Сегодня у нас в гостях такая, под торговой маркой Белгородские овощи - Фасоль красная натуральная. Вот такая консерва, в которой самой фасоли 220 грамм стоит у нас в Алматы... я купил за 420 тенге (52 рубля), но видел и за 370...
Железная банка
Внешне - это обычные консервы, сверху краской нанесена дата изготовления и номер партии...
Этикетка, на мой взгляд, темноватая... надо бы поярче - маркетологи дали маху. Здесь изображена сама фасоль, надписи: Белгородские овощи. Фасоль eco красная натуральная. Без ГМО. Для гарниров и салатов. Полезная кухня. Витамины + минералы. Приведет рецепт некоего - Салат "Техасский" (дичь какая-то с авокадо). Изготовитель: ОАО "Белгородские молочные продукты" - "Белмолпродукт". Россия, Белгород, шоссе Михайловское... Изготавливают в Белгороде, но на улице Коммунальной... Объем 425 мл, масса нетто 400 г, масса фасоли 220 г. Состав: фасоль красная восстановленная, вода питьевая, сахар, соль. Срок годности: 36 месяцев. Открытую банку хранить в холодильнике не более 12 часов.
Открываем и пробуем
На банке нет ключа, не беда - есть открывашка, я предпочитаю обычный нож.
Внутри... море мутной жидкости. Она пресная. Запах не очень... ее сливаем в раковину. Может, кто и употребляет ее, но я не рискую.
Видим, что самой фасоли ощутимо меньше...
Выкладываем в тарелку, чтобы лучше разглядеть. На вид ничего, хотя она и не красная, а какая-то бурая... Запаха практически нет. Вкус - не понятно... жесткая.
Я брал эту фасоль, чтобы сварить макароново-фасолевый суп "с грибами"... вместо которых использую грибные кубики, или вот такой грибной бульон Gallina Blanca. Зажарка, в которой вместе с луком и мелко нашинкованной морковью жарится также мелко нарубленная зелень - петрушка, сельдерей... вместо картошки используем фасоль, а макароны - перья (можно Rollton или перья Султан).
Я кинул эту фасоль раньше макарон, так как она жестковатая, но она толком так и не сварилась... они остались жесткими.
Еще я кидал эту фасоль в борщ, она там тоже неплохо идет. И она вроде бы неплохо проварилась, но... видимо томат вновь ее сделал жесткой...
Видимо это и есть последствия восстановления фасоли, как написано в составе. Восстановленная фасоль - это обычная сушеная, но для консервирования ее специально отпаривают...
В общем и целом - Фасоль красная от Белмолпродукт неплохая, если купить ее по хорошей цене. Многим даже нравится эта некоторая ее жесткость.
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
22.08.2022