Очередная гнездовая лапша - КЭММИ эксклюзивная, гнезда для начинки и гарнира. Это продукция по каким-то параметрам позиционируется производителем как "непростая", и потому стоит в 2-3 и более раз дороже, нежели подобная продукция, например, "Султан"... Пакет 250 грамм стоит 250-280 тенге! Это дорого.
Вот такой большой пакет с хрупким содержимым, через упаковку мы видим саму лапшу...
На лицевой стороне изображены гнезда с вариантами начинок... конечно, это просто картинка. Логотип КЭММИ 1997. Три значка сертификации... Далее - Эксклюзивная, Гнезда для начинки и гарнира. Из твердых сортов пшеницы. Изготовлено: ТОО "КЭММИ GROUP", Казахстан, Павлодар, улица Циолковского...
На обратной стороне пакета информация более подробная: макаронные изделия группа А, 1 класс "КЭММИ GROUP" лентообразные: эксклюзивная гнезда для начинки и гарнира №2. Состав продукта: мука их твердых сортов пшеницы для макаронных изделий в/с (дурум), соль йодированная, вода питьевая очищенная (пятиступенчатая очистка). Продукт из элитных сортов пшеницы Казахстана. Срок годности 24 месяца. Продукт произведен на итальянском оборудовании.
Время варки 7-9 минут
Приведен один из рецептов - гнезда с начинкой с курицей с соусом "Бешамель"... Его цитировать я не стану.
Достаем гнезда... они действительно очень хрупкие. В пакете остается достаточно много "обломков" этой лапши... Из нее можно супец сварить.
Пример готовки - лапша гнезда
Я не готовил с начинкой, я сделал простую "вегетарианскую" поджарку с томатной пастой на сковороде. Аккуратно выложил гнезда на сковороду, добавил приправы, соль. Залил все кипятком - на 10 минут на газ, на малый огонь, под крышкой.
И вот - результат. Гнезда все разошлись, расползлись... Но на вкус все равно хорошо!
Я раньше покупал много раз эти гнезда - маме они нравились, и делал раньше я их с разными начинками, экспериментировал. Могу сказать - продукт неплохой, вкусный. Но расползается в любом случае... надо использовать для начинки сырое яйцо - оно неплохо "склеивает" гнездо...
- Заодно стоит упомянуть лапшу Гнездо Султан, которая стоит дешевле, но по качеству и вкусу ничем не отличается от этой КЭММИ, назови ее как угодно, хоть эксклюзивной. Читайте отзыв по ссылке...
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
2021 г.