Крупа Йелли Кускус с ароматными травами
Сегодня мы познакомимся с продукцией, которую производитель старается продвинуть в ранг элитного дорогого товара, для знатоков и искушенных гурманов. То есть, мне с моим пролетарским мурлом здесь ловить ничего...
Этот кускус, пакетик чистым весом 250 грамм стоит примерно 1250 тенге (у нас в Алматы, по ценам на август 2022 года). Это примерно 160 российских рублей.
Сразу скажу - мой отзыв негативный, и я поясню почему.
Внешний осмотр
Пакет оформлен с претензией: пленка, поверх, словно лентой, он перевязан картонкой... Через пакет видно содержимое, но пока оно ни о чем нам не говорит.
Снимаем эту картонную ленту и смотрим что на ней. Изображена какая-то иностранная старушка, которая прям на рынке есть эту крупу с деревянной лопатки... Логотип Yelli, название - Кускус с ароматными травами. 100% натурально...
Обратная сторона, здесь краткая информация, что такое кускус и откуда он родом. Конечно, это чисто рекламные пустые слоганы, мало чего общего имеющие с действительностью... Кускус издревле был пищей бедноты, или нищебродов, как сейчас говорят... и только наше время - время деформированного сознания - возносит подобные блюда в ранг элитной экзотики и продает по баснословной цене...
Состав: кускус, овощи и зелень сушеные (чеснок, петрушка), травы сушеные (базилик, орегано, розмарин). Указан способ приготовления: закипятить примерно пол литра воды, подсолить ее, и всыпать весь пакет - 250 грамм, огонь уменьшить и варить 3 минуты, все время взбивая вилкой. Затем снимаем с огня, кладем сливочное масло по вкусу, накрываем крышкой на 5 минут - чтобы настоялось. Потом размешиваем и подаем на стол - как гарнир или как самостоятельное блюдо... Все. Надо сказать, в интернете я видел фотографии этого же кускуса, но на картонной ленте были напечатаны разные дополнительные рецепты... в данном случае ничего этого нет.
Заключительная информация: не содержит ГМО, хранить в сухом и защищенном от прямых солнечных лучей месте... Срок годности 12 месяцев... Изготовитель: ООО фирма "Торговый дом Ярмарка", Россия, Карелия, Петрозаводск...
Кускус - смотрим ближе
Открываем пакет, насыпаем его в мисочку и смотрим...
Это мелкие зернышки - как пшено, только светлее... Изначально кускус готовили из пшеничной крупы, ныне из манной... что тоже самое. Зернышки размером в 1 мм... Так же мы видим кусочки высушенных овощей и трав... Запах - немного пахнет какими-то травами и пылью...
Приступаем к готовке кускус Yelli - я сразу понял, что 500 мл воды будет маловато. Я налил 650 мл кипятка и приступил к готовке согласно указанной инструкции. Такие этапы готовки:
- первая минута, все нормально, хорошо мешается вилкой, появились непонятные запахи приправ...
- вторая минута, это уже каша, мешать ощутимо труднее...
- третья минута, размешивать вилкой уже невозможно...
- кладем масло, потом еще... все впитывается и впитывается...
- через пять минут смотрим на результат.
Итак, мы имеем густую, но относительно рассыпчатую кашу. Запах этих "ароматных" трав скорее "вонь"... Реально, на очень большого любителя. Запах и вкус испорчены этими травами - орегано и розмарин... если производитель не соврал, то там смердеть более нечему. Петрушка и базилик не могут дать этой дряни. Чеснок абсолютно не чувствуется.
Мне это не понравилось - это малосъедобно! Я отдал эту кашу голубям, тем все равно что жрать...
Мой вывод: Yelli Кускус с ароматными травами - плохое изделие! Деньги на ветер - и хорошие деньги!
Yelli это одна из торговых марок российской компании Торговый Дом Ярмарка. В 1995 году эта компания начала оптовые продажи продуктов питания, затем занялись расфасовкой этого опта - так прибыли оказались дороже. Появилась возможность называть себя ПРОИЗВОДИТЕЛЕМ, кто там будет разбираться, что ты всего лишь ФАСОВЩИК чужой продукции?..
Затем в Петрозаводске начался выпуск растительного масла, здесь компания уже занялась реальным производством. Дальше больше, но с ростом капиталов и авторитета, информация о деятельности компании все более и более скудная, она замыкается на стандартно-рекламных заявлениях самой компании... и мы можем лишь "дедуктивным" методом догадываться, что основное направление компании по-прежнему расфасовка... иногда с частичной обработкой сырья... Или, как в данном случае, создание смеси... Специалисты этой компании допускают грубые ошибки, самое простое - они считают, что кинза и петрушка это одно и то же... но кинза - это кориандр, кардинально отличается от петрушки! Лично я люблю петрушку, но вот кориандр принимаю крайне редко и лишь в малом количестве блюд...
Я уже писал отзывы на продукцию этой компании, под ТМ "Готово!", это:
- Суп-пюре из чечевицы Готово!
- Кускус с томатами Готово!
Надо сказать, Кускус Готово! на порядок вкуснее Кускуса Yelli... у меня стоит еще пакетик Готово! Булгур с овощами... но после всего этого, как-то нет желания связываться... Пусть стоит, может в голодные годы и пригодиться.
Михаил Дмитриенко
Алма-Ата
2022